Do milho o prestigio, desejo mostrar.
Que boas comidas o milho nos dá:
Canjica, pamonha, cuscuz, mucunzá.
Verdinho na espiga, cozido ou assado,
Sem custo fornece manjar delicado.
A ele devemos o louro fubá,
As alvas pipocas, o doce aluá.
Os pintos regala, mudado em xerém,
Não cria galinha quem milho não tem.
Com ele se cevam perus e leitões
Pitéus obrigados nas grandes funções.
E ainda senhores,é muito o que resta
Dizer dos serviços que o milho nos presta.
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